RENTAL SERVICE
친환경 기기 렌탈
우리는 직접 제품을 사용해 보고, 공정 과정까지 살펴보며, 제품을 선택합니다.
고객의 삶의 질이 향상되기를 바라는 마음으로 선별하는만큼 최고의 제품을
합리적인 가격으로 고객에게 전하고자 합니다.
바이브 맛봉
기름 절감기
Vaiv Tasty Stick
바이브 맛봉의 전자 미세 진동 기술은 식용유의 산화를 방지하여
장기간 기름 사용이 가능해 기름 사용량 최대 40% 절감하고 튀김시 발생하는
발암물질 ‘아크릴아미드’를 약 75% 감소시키며 조리 시 발생하는 유증기(기름
연기)를 감소시켜 매장 환경이 쾌적하고 위생적으로 유지되도록 돕습니다.
전자기장 진동으로 열전도율이 상승하고 표면 수분 증발 및 코팅 효과가 있으며
수분과 식용유의 결합을 방지해주는 제품입니다. 이로 인해 산화방지/내부 수분
및 영양분 보호의 효과가 있습니다.
Vaiv Tasty Stick
바이브 맛봉은 다릅니다.
맛의 향상, 조리시간 단축, 식용유량 절감, 비용 절감, 안전 및 환경바이브 맛봉은 담백합니다.
바이브 맛봉은 튀김요리에 사용되는바이브 맛봉의 특장점
Vaiv Tasty Stick은 맛, 비용, 건강,
환경적 측면에서 뛰어납니다.
TASTE
치킨, 튀김, 고로케, 도너츠, 감자칩 등 기름을 많이 사용하는
음식 조리에 사용해주세요. 튀김 사용 시 기름 흡수량이 적어
담백한 맛의 표현 가능하며 흡수된 기름량이 적어 음식이
식어도 눅눅해지지 않습니다.
열전도율이 높아 막을 형성하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게
조리가 가능하며 빠른 시간 내에 조리가 가능합니다.
COST
튀김 시 온도가 높을 수록 산패가 증가하지만 바이브 맛봉은 튀김
온도를 낮춰 산화/산패를 지연시킴으로써 장기간 기름 사용이
가능하여 제품 사용 시 기름 사용량이 약 40%정도 절약이 되고,
식용유 교체시기도 연장 됩니다.
또한 소모품이 전무하고 고장율이 낮아 주기적으로 드는
수리비용(후드 교체 및 관리비용)이 절감됩니다.
HEALTHY
튀김 시 기름이 수분과 결합하여 타는 유증은 실내 공기 악화 및
종사자의 눈과 폐건강에 치명적이지만 바이브맛봉은 기름과
수분의 결합을 막아 유증 발생을 방지하며 튀김 시 발생하는
발암물질인 ‘아크로아미드'가 1/3로 줄어들어 위생적인 조리환경과
쾌적한 실내 공기 및 종사자의 건강을 유지할 수 있습니다.
ENVIRONMENT
바이브맛봉 사용 시 고열에 물과 기름이 타면서 발생하는
주위환경 오염의 주범인 유증이 90% 감소합니다.
따라서 매장 환경이 쾌적하고 위생적입니다.
이로인해 후드 및 주변 청소도 용이합니다.
사용법 및 주의사항
간편하게 설치하고 쉽게 사용하세요.
기존 튀김기에 설치하는 제품으로
튀김기
전체를 바꿔야하는 부담감이 없습니다.
가열 온도를 기존 사용 온도보다 5℃ 정도 낮추고,
튀김 시간을 기존보다 10% 짧게 설정합니다.
튀김기에 음식을 튀기지 않더라도 항상
바이브 맛봉을 켜놓아 주세요.
식용유 교환시 산화치와 기름의 색상, 튀김의
정도를 확인한 후 교환해 주세요.
튀김기를 청소할 때와 식용유의 교환 시,
반드시 바이브 맛봉의 전원을 끄고 이용해주세요.
도입 사례분석
치킨 조리 시 사용되는 튀김 전용유의 사용량, 교환 주기, 기름값에 대해
도입 전과 후 발생하는 명확한 차이를 확인하였습니다.
사용 유량
월 20통 절감
1주일 평균 15통에서 평균 10통으로
기름 사용량이 크게 절감되었습니다.
교환 주기
2배 연장
기름 교환 주기 직전 튀김색이
검은색으로 변질되던 것이 반해
도입 후 기름 색은 종전의 색보다
밝은 색을 띄며 튀김의 색이 좋습니다.
기름값
기존 대비
30% 절감
사용 유량 절감, 교환 주기의 감소로
연간 1,400만 원의 절감 효과를
보았습니다.
설치 가맹점 검색
설치 가맹점 검색 버튼 클릭시 설치 가맹점 검색화면으로 이동합니다.바이브맛봉 제품 설치 가맹점
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